Гладкий вкус напитка отличается идеальной сбалансированностью оттенков лакрицы и пряностей, помимо которых ценители угадывают нотки вереска и приятного дымка. Мягкое послевкусие напитка насыщенно золотистого цвета порадует ароматом сухофруктов и меда. Гурманы рекомендуют пить Ballantines в чистом виде, отдельно от пищи, желательно употреблять в качестве дижестива. Оптимальная температура напитка 18-20°С.